余計なものが一切入っていない、お腹に優しいレシピです。
見た目はアレだが、味は中々です。たぶん。

前日の食べ過ぎのせいで、お腹がヤバかったので作りました。

1日1食だからといって、調子に乗って食べ過ぎると痛い目に合うと分かりました。はい。

追記:お腹を壊したのは、悪くなっていた豆乳が原因だったようです。

二日酔いやらで体調が悪い時などにも使えるレシピではないかと。
味噌やダシ類が嫌いな人は、味噌やダシの代わりにコンソメを使えば、あっさりしたスープになると思います。

 和風・キャベツのあんかけ卵とじ味噌風味

食材 備考
 キャベツ  ざく切り
 玉ねぎ  くし形切り
 卵  溶き卵
 味の母
 味噌
 いりこ・だし昆布・うるめ削り  粉末
 水  ミネラルウォーター
 片栗粉  水溶き片栗粉

作り方

  1. 油を敷いていないフライパンで、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツを入れて少し炒める。
  2. 水と味の母を入れ、煮立たせる。
  3. 弱火にして、味噌とだし類を入れる。
  4. 少し煮て、沸騰する直前に水溶き片栗粉を混ぜ入れて、とろみをつける。(弱火)
  5. 溶き卵を加えて混ぜる。

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