スーパーで「ダイエットこうや」なるものを発見。

一袋188円なので、ミンチ肉より安いし気に入りました。

家の近くのスーパー(サニー・ダイエー・レッドキャベツ)では、
ダイエーでしか売っていないようです。

安いので)ミンチ肉の代わりにメインで使っていきます。

追記:最近は飽きたので使っていません。また、高野豆腐は大豆の原産国が書いてないものが多いため、使うのを止めました。

食べた感じは、案外バカにできないくらい肉に近いです。
うまく調理すれば、ほとんど肉と変わらない味と食感を得られると思います。

高野豆腐と大根のチーズそぼろ炒め

食材 備考
 高野豆腐  ダイエットこうや(あらびき)高野豆腐は糖質制限的にもOKな食材
 大根  いちょう切り
 玉ねぎ  くし形切り
 にんじん  千切り
 生姜  薄切り
 卵  溶き卵
 塩コショウ  塩+ブラックペッパー
 味の母
 豆板醤  少し
 醤油
 ごま油
 チーズ  ピザ用チーズ

作り方

  1. あらびき高野豆腐に適度に水を染み込ませる。(ジャブジャブにならない程度)
  2. フライパンにごま油と豆板醤を入れて火にかける。暖まってきたら、人参を入れて炒める。
  3. 玉ねぎ、生姜を入れて炒める。
  4. 人参に火が入ったら、大根を投入。
  5. 味の母、醤油で味付け。
  6. あらびき高野豆腐を入れて塩コショウ。
  7. 食材をいったん端によせ、開いた所に溶き卵を流し入れる。
  8. 火を止め、チーズを入れて混ぜる。

高野豆腐は先に水を染み込ませていないと、水分が飛びすぎて食感がパサパサになるので注意。


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