サッと簡単！炒め物レシピ一覧

Tweet

大根と豚肉の炒め物

大根の炒め物のレシピ。片栗粉まぶしてひと手間かけると、ただ炒めるだけより格段にうまい。そして、大根が炒め物に使えることに初めて気づいた。

大根と豚肉の炒め物の作り方

1. 豚肉はボールかバットに入れて、塩コショウを振る。
2. 豚肉に片栗粉をまぶす。
3. フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒める（ほぐすように炒める）
4. 大根を入れて炒める。
5. 酒を少々、醤油で味をつける。
6. 最後に、ネギと卵を投入。

豚しょうが焼き（シンプル）

ごくフツーのしょうが焼きのレシピです。玉ねぎは使わずに、白ネギを使用。砂糖ではなく、ラカントＳを使えば、糖質制限的にもグッド。

豚しょうが焼き（シンプル）の作り方

1. フライパンにごま油を熱して豚肉を投入。塩コショウ少々。
2. しょうが、白ネギの白い部分を入れる。塩コショウ少々。
3. 酒とラカントＳを入れる。
4. 醤油で味を整える。

鶏肉とゴボウ、じゃがいも、しめじの炒め物

ひと手間加えた、炒め物のレシピ。炒めるだけなので簡単。水菜があまっていたので、ゴッソリ投入しました。

鶏肉とゴボウ、じゃがいも、しめじの炒め物の作り方

1. 鶏肉に軽く味塩コショウを振って混ぜ、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにごま油を熱する。
3. 弱火にして、少し油の温度が下がってから、豆板醤を入れる。
4. 鶏肉、ごぼうを入れる。
5. じゃがいも、しめじを入れる。
6. ラカントＳ、酒を入れて、全体に火が通るまで炒める。
7. 水菜を入れ、醤油で味付けをする。

白菜とじゃこ、水菜、しめじのビリから炒め

豆板醤を使った、炒め物のレシピ。豆板醤の賞味期限が残り３ヶ月にせまっている。関係ないけど。

白菜とじゃこ、水菜、しめじのビリから炒めの作り方

1. フライパンにごま油を熱する。
2. 弱火にして、少し油の温度が下がってから、豆板醤を入れる。
3. カットした野菜を次々に入れて炒める。（火は強火）
4. 白菜の芯、しめじ、じゃこを投入。
5. ラカントＳ、料理酒を入れ、白菜の葉・水菜も投入。
6. 卵とねぎを混ぜたやつを上からかける。
7. 塩コショウと醤油で味を整え、香りづけのためにごま油を少し加えて混ぜる。

※熱々の時に豆板醤を入れると焦げて、唐辛子の刺激が部屋中に充満。喉、鼻、目がヤバイことになります。

Tweet

関連性が高い記事

小松菜チキンカレー

残り物で簡単お好み焼きレシピ

ニンジンたっぷりホットケーキ

ニンジンと豆腐のいり卵

里芋いりこカレー

里芋とキャベツといりこのバター炒め

ちゃんぽんカルボナーラ風（人参と玄米のクリームソース）

サバの胡麻味噌煮